Descrizione
Il farro soffiato si ottiene attraverso la cottura a vapore sotto pressione del nostro farro dicocco (Triticum dicoccum), con un particolare processo di soffiatura che lo fa “scoppiare”. Buono da solo da mangiare come i pop corn, ideale se messo nel latte o nello yogurt.
Può essere utilizzato in ricette dolci, come i MINI CHEESECAKE AI CEREALI che hanno realizzato le nostre DUE AMICHE AI FORNELLI o semplici dolcetti al farro.
Vi consigliamo di provarlo anche in ricette salate come l’insalata di pomodori
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