Descrizione
Il Formaggio pecorino affinato nel fieno è un formaggio morbido dal sapore particolare.
Il Formaggio è ottenuto dal latte ovino lavorato a crudo.
Una volta tolto dalla salatura viene ricoperto dal fieno di montagna.
Questo fase durerà circa 2 mesi, in questo periodo il formaggio assorbirà i profumi del fieno.
Il formaggio pecorino affinato nel fieno é un ottimo prodotto per gli amanti del pecorino che sono alla ricerca di un formaggio dal gusto particolare. Sentirete i profumi del fieno nel retrogusto del formaggio.
Il formaggio si presenta in forme da 500 gr da 1 Kg imballate e ricoperte dal fieno.
La pasta rimane all’aspetto bianca e compatta.
Ti consigliamo di provare anche gli altri gusti: il formaggio pecorino al tartufo nero di Norcia, il pecorino al pistacchio, il pecorino alle noci, formaggio pecorino al peperoncino.
Se vuoi vedere come viene realizzato il formaggio?! Apri il link!
I nostri formaggi sono messi sottovuoto in ATM prima della spedizione per preservarne la freschezza e il gusto.
INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte ovino crudo, sale, caglio. Allergeni: Lattosio. Crosta edibile.
Consiglio: Aprire i formaggi dal sottovuoto almeno un’ora prima del consumo. Una volta aperti conservarli in frigo tra i 4 e gli 8 gradi avvolti in un canovaccio, o un contenitore ermetico, non mettere la pellicola.
Da consumarti entro 24 mesi dalla data di produzione (la data di produzione è riporta sul prodotto)
