Descrizione
La farina di ceci è ottenuta dalla macinatura a pietra dei nostri ceci, raccolti nella piana di Santa Scolastica a Norcia. La macinatura é effettuata lentamente e a bassa temperatura.
Una particolarità di questa farina è il suo colore naturalmente giallo.
La farina di ceci è un ingrediente particolarmente versatile in cucina. Può essere utilizzata per le ricette tipiche quali: farinata ligure, ( nel sito trovate la ricetta) panissa ligure, cecina toscana, panelle siciliane.
Mescolata alla farina di grano duro e uova puó essere utilizzata per preparare la pasta fresca, gli gnocchi, la pastella per impanare le verdure, o torte e biscotti.
100% made in Italy.
I nostri legumi sono coltivati senza l’utilizzo di concimi chimici e diservanti.
Alimento adatto per chi segue una dieta vegetariana o vegana.
Utile per far mangiare i legumi anche a chi non li ama, come i bambini piccoli.
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Ingredienti: Ceci. Allergeni: Ceci
Pacchetto da 500 gr confezionata in ATM.
Da conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto il pacchetto si consiglia di conservare la farina in un barattolo di vetro.
Da consumarsi entro 18 mesi dalla data di produzione impressa sulla confezione del prodotto
