Descrizione
Formaggio pecorino primosale.
ร un formaggio fresco fatto con latte ovino appena uscito dal sale, dal gusto delicato e leggero.
Puรณ essere mangiato 48 ore dopo la lavorazione e si conserva fino a 20 giorni.
Il suo colore รฉ bianco e si puรณ mangiare senza togliere la buccia.
Il formaggio pecorino primosale ha un sapore molto simile a quello di mucca, puรณ essere mangiato da solo oppure utilizzato in cucina al posto della mozzarella.
Ideale per crostini, pizza o supplรญ! Potete provare a farlo pastellato come hanno fatto le nostre due amiche ai fornelli!
Ideale in estate per preparare piatti freddi.
Una volta trascorsi i 20 giorni inizierรก a colorarsi e il suo sapore diventerรก un po' piรบ deciso.
Per mantenerlo bianco ti consigliamo di conservarlo in sottovuoto oppure di congelarlo.
Se vuoi vedere come viene realizzato il formaggioย apri il link.
I nostri formaggi sono messi sottovuoto in ATM prima della spedizione per preservarne la freschezza e il gusto.
INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte ovino crudo, sale, caglio. Allergeni: Lattosio. Crosta edibile.
Consiglio: Aprire i formaggi dal sottovuoto almeno unโora prima del consumo. Una volta apertiย conservarli in frigo tra i 4 e gli 8 gradi avvolti in un canovaccio, o un contenitore ermetico, non mettere la pellicola che accelera il processo di formazione delle muffe.
Da consumarti entro 24 mesi dalla data di produzione (la data di produzione รจ riporta sul prodotto)
Il reso del prodotto, in caso di ripensamento per i beni non conformi, per i beni deperibili, va richiesto entro 24 ore dal ricevimento del prodotto stesso in quanto la sua natura non permette di essere reso nei termini di legge.
