Descrizione
Formaggio pecorino il gigante stagionato almeno 10 mesi.
Viene prodotto con il latte ovino dei nostri animali sono in determinati periodi dell’anno piú precisamente in autunno e in primavera. Il latte in questo periodo é piú grasso e quindi il sapore del formaggio piú intenso.
Si presenta in forme da circa 6 Kg, l’elevata grandezza fa si che la maturazione del formaggio rallenti.
Il formaggio pecorino il gigante é un formaggio che al sapore ricorda il pecorino stagionato mentre al taglio rimane morbido come il pecorino fresco.
Puoi acquistare uno spicchio da 500 gr oppure da 1 Kg. Se sei interessato all’acquisto dell’intera forma contattaci in privato!
Da mangiare sia come antipasto, negli aperitivi oppure a fine pasto.
Se vuoi vedere come viene realizzato il formaggio apri il link.
I nostri formaggi sono messi sottovuoto in ATM prima della spedizione per preservarne la freschezza e il gusto.
INGREDIENTI ED ALLERGENI
Ingredienti: Latte ovino crudo, sale, caglio. Allergeni: Lattosio. Crosta edibile.
Consiglio: Aprire i formaggi dal sottovuoto almeno un’ora prima del consumo. Una volta aperti conservarli in frigo tra i 4 e gli 8 gradi avvolti in un canovaccio, o un contenitore ermetico, non mettere la pellicola che accelera il processo di formazione delle muffe.
Da consumarti entro 24 mesi dalla data di produzione (la data di produzione è riporta sul prodotto)
