- DOLCI
INGREDIENTI:
Per 2 persone
– 80 gr #ceci secchi @az.agr.brandimarte_maurizio
– 100 gr #orzoperlato @az.agr.brandimarte_maurizio
-200 gr di zucca
-2 cucchiai olioevo
-cipolla q.b.
-sale q.b.
-brodo vegetale
PROCEDIMENTO:
-preparate il brodo vegetale con sedano carota cipolla e zucca
-stufate la zucca a cubetti sulla padella antiaderente
-lessate i ceci
-fate rosolare olio cipolla e orzo, aggiungete il brodo vegetale , salate e mantecate come fosse un risotto.
A metà cottura aggiungete zucca e ceci tenendone una piccola quantità da parte per farne una crema.
A cottura ultimata aggiungete la crema di #ceciezucca e il vostro #orzotto è pronto!
Federica di @travels_taste_good in collaborazione con @dott_elenavaleriani
Hai delle ricette da inviarci? CONTATTACI! GRAZIE!